補完牙后牙齒一咬就酸痛，可能是醫源性因素、齲病、牙周炎等原因引起的，需要通過就醫處理、日常護理的方式進行處理。

1、醫源性因素：

補牙修復時不密合，縫隙處牙本質暴露，可導致患者出現牙齒一咬就酸痛的情況。此時患者需要盡快前往醫院就診，查明后配合醫生重新進行修復處理，同時應避免吃過冷、過酸的食物。

2、齲病：

由于細菌感染等因素導致的牙體硬組織破壞，可能會誘發齲病。該病可導致牙齒出現齲洞，破壞牙釉質和牙骨質的完整性，使牙本質暴露，進而出現牙齒一咬就酸痛、牙齦紅腫等癥狀。患者可以在醫生的指導下使用氟化鈉甘油糊劑、氨制硝酸銀溶液等藥物進行治療，可以增強釉質的抗酸能力，保護牙本質。

3、牙周炎：

創傷、長期食物嵌塞等因素可能會誘發牙周炎。該病可導致牙頸部釉質很薄，牙齦萎縮或牙周袋形成后，牙頸部的牙本質就會暴露，出現牙齦紅腫、出血、牙齒松動、咬東西牙齒酸痛等癥狀。患者可以在醫生的指導下通過齦上潔治術、齦下刮治術等方式進行治療，有利于緩解癥狀。

此外，上述情況還有可能是楔狀缺損、高血壓、營養代謝障礙等原因引起的，需要盡快就醫診治。平時應選用合適的口腔清潔工具清潔牙齒，如選擇含氟、鉀鹽等具有抗敏感功能的牙膏。