補腎豆通常是指黑蕓豆，不僅可以煮食或炒食，還可以制成豆漿來食用。
1.煮食：首先將黑蕓豆徹底洗凈，然后提前浸泡在水中。接著，在鍋里加入適量的清水，并用大火將其煮沸，然后轉為小火繼續煮，直到黑蕓豆完全煮熟。最后，加入適量的糖進行調味。當然，黑蕓豆也可以和黑米、小米等一同煮成粥來食用。
2.炒食：首先將黑蕓豆在水中燙熟，然后加入生姜、大蒜、辣椒等食材進行翻炒，待其徹底熟透后取出即成。也可在黑蕓豆的表皮上均勻涂抹一層蛋清液或面粉糊，然后用微波爐加熱至全熟取出，瀝干水分，切成小塊或條狀備用。也可以先把黑蕓豆放進鍋里炸大約3分鐘，當黑蕓豆達到8成熟、表面出現皺紋并開始干縮時，取出并瀝去多余的油，然后與肉末、蒜粒等其他食材一同翻炒，最后即可出鍋享用。
3.制成豆漿：首先，確保黑蕓豆和黃豆已經浸泡并徹底清洗。接著，將放入豆漿機中，加入適量的清水，并開啟電源攪拌成豆漿。當然，也可以根據個人口味選擇加入一些白砂糖。
黑蕓豆的外表可能是扁平的或呈橢圓狀，其外部皮膚既黑又有光澤，而其種仁的顏色為白色。黑蕓豆是一種富含蛋白質、維生素和多種礦物質的食材，因此在日常生活中可以適量食用，以補充人體所需的營養。