血小板的正常范圍為(100-300)×10^9個/L，血小板壓積正常值范圍為0.18%-0.22%，闌尾炎手術后血小板360×10^9/L，壓積0.42%可能是感染、飲食不當等原因導致的，需對癥治療。具體分析如下：
1.感染：如果在闌尾炎手術后，傷口出現了化膿性感染，可能會導致血小板水平，以及血小板壓積升高，出現血小板360×10^9/L以及血小板壓積0.42%的現象。建議可以遵醫囑使用頭孢克肟顆粒、重組人干擾素α2b注射液等藥物進行治療。
2.飲食不當：如果在闌尾炎手術后不注意日常飲食，經常吃一些辛辣、刺激的食物，也可能導致血小板增高。建議患者清淡飲食，多吃蔬菜水果，多喝水。