高血脂一般是指高脂血癥。通常情況下，適量吃肉皮凍一般不會(huì)得高脂血癥，如果過(guò)量吃肉皮凍，就可能會(huì)得高脂血癥。具體分析如下：
肉皮凍中含有蛋白質(zhì)、纖維素、膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，具有軟化血管、美容養(yǎng)顏等功效。平時(shí)適量吃肉皮凍，可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，還能增加血紅素含量及白細(xì)胞的數(shù)量，對(duì)身體有一定的好處，通常不會(huì)得高脂血癥。需要注意的是，肉皮凍不能過(guò)量吃，因?yàn)槿馄鲋械闹竞枯^高，如果過(guò)量吃，可能會(huì)使體內(nèi)的脂肪過(guò)量堆積，導(dǎo)致血糖升高，從而容易得高脂血癥，還可能會(huì)誘發(fā)肥胖癥。