通常刺五加葉子泡水喝可能會有副作用，尤其是在不恰當飲用的情況下。
刺五加是一味中藥材，其葉子具有一定的藥用價值，比如可起到益氣健脾、補腎安神等作用，對于一些氣虛體弱、失眠多夢的人群有一定的調理功效。然而，刺五加葉子畢竟含有多種化學成分，若長期大量飲用其泡的水，可能會引起胃腸道不適，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，這是因為其藥物成分可能刺激胃腸道黏膜，影響消化功能。此外，對于一些體質敏感的人，還可能引發過敏反應，如皮膚瘙癢、皮疹、紅腫等，這是由于個體的免疫系統對刺五加葉子中的某些物質過度反應所致。
飲用刺五加葉子泡水時，要注意控制飲用量和頻率，不可將其當作日常茶飲隨意大量飲用。如果本身患有疾病，特別是正在服用其他藥物的人群，在飲用前應咨詢醫生，避免藥物相互作用影響健康。若飲用后出現上述不適癥狀，應立即停止飲用，并及時就醫，在醫生的指導下進行相應的治療，切勿自行用藥，以免加重病情，危害身體健康。