車厘子果干屬于食物，通常不具有功效與作用，但其中含有的營養物質，可以為機體補充營養。
車厘子果干是通過新鮮的車厘子曬干或熬制而成的食物。其中通常含有磷、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質，以及維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E等維生素，還含有膳食纖維、碳水化合物等，可幫助機體補充多種所需營養，具有較高的營養價值。但是一般不建議大量吃，以免加重胃腸道負擔，出現胃脹、惡心等癥狀，并且車厘子果干的糖分含量較高，長期吃得過多還可能引發肥胖，糖尿病患者最好不吃，以免影響病情控制。
平時注意飲食多樣化，保證營養元素攝入均衡，對人體健康有好處。