黑葡萄干一般有增進食欲、補血等功效與作用，營養價值通常是美容養顏、補充能量等。

一、功效與作用

1.增進食欲：黑葡萄干一般含有豐富的果糖，較為香甜，食用者平時適量吃黑葡萄通常可以促進唾液的分泌，進而可以起到增進食欲的作用。

2.補血：黑葡萄干富含鐵元素，食用者平時適量食用此食物通常可以增強人體的造血功能，進而可以起到補血的作用。

二、營養價值

1.美容養顏：黑葡萄干富含維生素C、維生素A等營養成分，食用者適量吃黑葡萄干通常可以起到抗氧化的作用，可以保護皮膚細胞免受自由基的損害，進而起到美容養顏的作用。

2.補充能量：食用者適量食用黑葡萄干后，通常可以為人體補充糖分，人體補充足夠的能量后，一般可以正常地進行活動。

應避免過量吃黑葡萄干，以免攝入的糖分過多，進而出現肥胖的情況。此外，過量吃黑葡萄干也可能會增加胃腸道的負擔，進而出現腹脹、反胃、惡心等情況。