土豆蘋果汁是將土豆和蘋果放在一起榨成的汁，適量喝有補充營養、促進消化以及促進腸胃蠕動等功效與作用。
1、補充營養：土豆含有豐富的淀粉、蛋白質、脂肪、膳食纖維，還含有豐富的鈣、磷、鉀等礦物質及維生素C等營養物質。而蘋果中含有大量的維生素C、果膠、有機酸以及鉀、磷等多種礦物質。適量喝土豆蘋果汁，可以為人體補充多種營養物質，以維持人體的正常生命活動；
2、促進消化：土豆蘋果汁中含有豐富的有機酸等成分，適量喝土豆蘋果汁可以在一定程度上促進食物的消化；
3、促進腸胃蠕動：因為土豆和蘋果中均含有豐富的膳食纖維和水分，所以喝土豆蘋果汁可以有效促進腸胃蠕動，可以在一定程度上預防或緩解便秘。