禽流感的流行季節一般是冬季和春季。
禽流感在一年四季均可發生，但以冬、春季節多發。因為禽流感病毒對溫度比較敏感，隨著環境溫度的升高，禽流感病毒存活時間通常會縮短，夏、秋季節光照強度相對更高，溫度通常會升高，導致禽流感病毒不易存活，而冬、春季節溫度較低，且空氣不流通，禽流感病毒更容易繁殖。
禽流感的傳染源是患禽流感或攜帶禽流感病毒的禽類，如雞、鴨、鵝等，主要經呼吸道傳播，也可以通過接觸已感染的禽類及其排泄物、受病毒污染的環境及水源，或直接接觸病毒株而被感染。隨著禽流感病毒的不斷變異，部分禽流感病毒發現有限的人與人之間傳播，但尚未發現在人與人之間持續傳播的能力。禽流感一般表現為流感樣癥狀，例如高熱，體溫大多在39℃以上，熱程通常是1-7天，可伴隨咳嗽、咳痰、咽痛、鼻塞、流涕、呼吸困難、頭痛、肌肉酸痛等癥狀。
為預防禽流感，建議不在家中飼養禽類，盡量不去活禽市場，避免接觸禽類及其排泄物。在接觸病禽或患者時，要做好個人防護，戴口罩和手套。