青少年缺鋅的癥狀可能有抵抗力低下、上呼吸道感染、反復感冒發燒、慢性腹瀉、記憶力下降、智力發育障礙等。主要表現包括味覺下降、飯量減少、厭食、偏食、容易出現口腔潰瘍、受創傷口不容易愈合等。
因此在日常的飲食當中，可以多吃一些動物的內臟、蛋黃、牡蠣等貝殼類海鮮、魚子等補鋅的食物，要做到飲食的營養全面均衡，葷素搭配，不要挑食，少吃零食。