癌癥病人一般是能吃鰻魚的，但注意一次性不要吃得過多。
鰻魚營養豐富，富含維生素A、維生素E、蛋白質、鈣、氨基酸等營養物質，具有補氣養血、祛風通絡的功效。癌癥病人長期進行藥物治療、化療、放療等，身體一般較虛弱，因此是可以吃鰻魚的，有助于補充身體所需的營養。但是需要注意適量，如果食用過多鰻魚可能會引起腸胃不適癥狀，如腹脹、腹瀉等。需要注意的是，如果癌癥病人對海鮮過敏，則不建議吃鰻魚飯，否則可能會引起過敏反應。并且，在吃鰻魚飯時，避免添加辛辣、刺激的調味料，如辣椒、花椒、芥末等。
如癌癥病人在吃鰻魚后出現腹脹、腹瀉、過敏等不適癥狀，應及時到醫院就診治療，避免延誤病情。