一般來說，糖尿病病人能吃竹蓀，但建議適量吃。具體分析如下：
竹蓀含有鈣、磷、鉀、蛋白質、纖維素等營養成分，具有強身健腦、益氣補腦、滋補的功效，有利于提高人體的免疫力，補充人體必需的營養。一般來說，糖尿病病人能吃竹蓀，因為竹蓀的含糖量較少，還可以促進胰島素的分泌，調節酶的活性，從而改善蛋白質和血糖的代謝異常，進而降低血糖，但竹蓀含有一定量的蛋白質，過量吃可能會導致消化不良，所以建議患者適量吃竹蓀。
需要注意的是，糖尿病人應改變不良習慣，注意合理的休息，適當的運動，避免熬夜、久坐。