臨床上并沒有十大高維生素食物的說法，且含高維生素的食物較多，根據食物的分類，常可以將其分為禽畜類、谷薯類、水果類、蔬菜類以及其他食物。
1、禽畜類：如豬肝、豬心、雞肫、羊肝、鵝肝等，這些食物中通常含有豐富的維生素A；
2、谷薯類：常見的有玉米、燕麥、蕎麥等，這些食物中所含有的維生素較廣泛，如維生素A、維生素E等，日常生活中，人體可以適量食用粗糧替代大米；
3、水果類：檸檬、蘋果、柑橘、柚子、西瓜、橙子、楊桃等多種水果中，也含有多種維生素，維生素C的含量通常較多；
4、蔬菜類：如西蘭花、甘藍、莧菜等多種蔬菜中，也會含有高含量的維生素，還含有膳食纖維、鉀等多種營養物質；
5、其他食物：蝦、海帶、三文魚、海膽、海參等多種食物，其中通常會含有維生素C、維生素A、維生素K等多種維生素。
日常生活中，適量吃高維生素食物，可以起到補充營養的作用，對自身健康有利。但若自身長期大量吃這些食物，容易導致營養物質攝入過量，根據自身情況適量吃即可。
