燈心草和竹葉煮水是否可以每天喝，取決于個人的體質和健康狀況。
燈心草和竹葉都是中藥材，具有一定的藥用價值。燈心草性微寒，味甘淡，具有清心火、利小便的功效，常用于治療心煩失眠、尿少澀痛等癥狀。竹葉則性寒，味甘、淡，具有清熱除煩、生津利尿的作用，多用于治療熱病煩渴、小便短赤等癥狀。
對于一般人群來說，適量飲用燈心草和竹葉煮水是可以的，特別是那些有心火旺盛、小便不利、心煩失眠等癥狀的人。但是，需要注意的是，燈心草和竹葉都屬于寒性藥材，過量飲用或長期飲用可能會對脾胃造成一定的損傷，特別是對于體質虛弱、脾胃虛寒的人來說，更應注意適量飲用。
此外，孕婦和兒童等特殊人群在飲用前應先咨詢醫生或藥師的意見。在服用其他藥物的同時，也應避免與燈心草和竹葉煮水同服，以免發生藥物相互作用。