肝上脂肪多，即甘油三酯在肝臟上沉積，又稱脂肪肝，患者多無明顯異常，但可能出現全身乏力表現，同時可伴有肝功能及膽紅素異常，嚴重時可導致脂肪性肝硬化。脂肪肝主要由高脂飲食引起，也可能由長期營養不良、過量飲酒等引起，需要根據病因進行治療。
1、高脂飲食：長期高脂飲食，導致脂肪在體內堆積，造成肥胖的同時，也會使得肝臟甘油三酯堆積，最終導致脂肪肝，高脂飲食是導致脂肪肝常見的原因之一，應清淡飲食，減少脂肪及熱量的攝入，戒煙戒酒，注意休息，多參加體育活動，同時可在醫生指導下口服復方甘草酸苷治療；
2、長期營養不良：長期營養缺乏可使合成膽堿所必需的蛋白質缺乏，使肝內與中性脂肪合成的磷脂減少，同時肝臟糖異生增強，也可引起肝細胞脂肪堆積、變性，發生脂肪肝。此時應多攝入高蛋白、低脂肪的飲食，如牛羊肉、魚蝦類食物，同時注意休息，可口服復方甘草酸苷或水飛薊賓膠囊改善肝功能；
3、過量飲酒：過量飲酒可導致外周脂肪組織動員增多，腸道乳糜微粒吸收增多，脂肪酸轉運入肝臟增多，同時肝臟合成內源性脂肪酸增多，最終導致肝臟內甘油三酯積聚，需要戒酒，同時補充足夠的維生素，必要時在醫生指導下使用糖皮質激素、己酮可可堿治療；
4、其他：藥物性損害、極限減肥、胰島素抵抗等，均有可能造成肝上脂肪多，應針對不同病因采用相應治療，如停止服用造成肝損害的藥物，避免不健康的減肥方式，治療胰島素抵抗等。
肝上脂肪多時，應根據病情的輕重選擇合適的治療措施，如癥狀持續不見好轉或出現加重，應及時就醫，積極治療。日常生活中應選擇合適的生活方式，包括戒煙戒酒，避免勞累，注意休息，合理膳食，保持心態樂觀，通過這些方式起輔助治療的作用。