一般情況下，21個月寶寶夏天痱子多不需要吃氨基酸奶粉，需要用藥進行治療。具體分析如下：
痱子通常是出汗過多、病原菌感染等原因引起的，常伴有丘疹、水皰、皮膚瘙癢等癥狀。氨基酸奶粉主要適用于對蛋白質過敏的寶寶，可以將奶粉中的蛋白質分解成氨基酸，從而有效避免出現蛋白質過敏的情況，但是并不能夠起到治療痱子的作用。因此，21個月寶寶夏天痱子多通常不需要吃氨基酸奶粉。家長需要遵醫囑給寶寶外用痱子粉、爐甘石洗劑等藥物進行治療，可以起到清涼止癢、收斂等作用。
日常生活中，家長應當注意保持寶寶的局部皮膚干凈，室內需要多通風，保持良好的空氣流通。