皮膚最外層是角質層。
一般可以將皮膚分為表皮層、真皮層和皮下組織，而表皮層又可以分為角質層、透明層、顆粒層、肌細胞層以及基底層，一般角質層是皮膚的最外層。角質層是由細胞層堆疊形成的皮膚壁，具有保護皮下組織、保持皮膚水潤等作用。如果皮膚角質層受損，就有可能導致皮膚出現干燥、脫屑、潮紅等癥狀，對皮膚造成損害。
建議平時要注意保護皮膚角質層，避免角質層受損，盡量不要使用刺激性較大的護膚品或者化妝品，盡量使用溫和、不刺激、保濕的產品，能鎖住皮膚水分，保持皮膚光澤、有彈性。還要定期做好皮膚清潔，不要用過熱的水清洗皮膚。平時可以適當食用新鮮的蔬菜和水果，比如油麥菜、胡蘿卜、蘋果、雪梨等，能補充維生素，促進皮膚新陳代謝。