通常情況下胃息肉單發和多發哪個嚴重，需要根據病情來判斷，建議到醫院完善相關檢查，明確病情產生的影響性，再考慮嚴重程度。
1、胃息肉單發：胃息肉單發雖然比多發息肉要少，但是如果單發胃息肉出現惡性病變，比如出現癌變，隨著病情的加重會引起癌細胞的擴散，導致胃部功能減弱和喪失，也會引起生命危險，此時比較嚴重。但如果胃息肉單發是出現了炎癥刺激，通常產生的損害性比較小，及時做消炎治療，身體會逐漸的恢復，不會產生生命危險，此時通常不嚴重；
2、多發胃息肉：多發胃息肉也會分為炎癥性病變和癌變，如果是出現了炎癥性病變一般會導致胃部功能減弱，引起消化不良癥狀，及時做藥物保守治療，或者做胃息肉切除治療以后，胃部功能會逐漸恢復，這種情況一般不嚴重。但是多發胃息肉如果存在癌變，則對胃部會造成嚴重的損傷，是比較嚴重的疾病。
胃息肉無論是單發或者多發，都需要定時到醫院做胃鏡檢查，需要觀察息肉直徑的大小，如果出現了快速生長，則需要到醫院配合醫生做病理穿刺檢測，明確是否出現了癌變。