單一食物一般不具有抗癌的作用，但花菇和香菇都有助于抑制癌細胞生長和轉移。
花菇含有多種人體必需的氨基酸、生物活性多糖、中性脂肪和細胞凋亡促進劑等成分，這些成分能夠幫助調節免疫系統、抗氧化、清除自由基，可從一定程度上提高人體免疫力、抑制腫瘤生長、減輕化療副作用。香菇則富含人體必需的氨基酸、多糖類物質、脂肪、礦物質等成分，其中多糖類物質具有增強機體免疫功能、促進細胞活力的作用，可以通過調節人體的免疫系統，從而起到一定的預防癌癥的效果。
綜上所述，這兩種食物營養價值較高，適量食用對身體有一定的好處，但食物抗癌效果有限，患者應結合飲食調理、調整生活作息、運動鍛煉等方式抵抗癌癥，減少患病的風險。