吃新鮮干凈的蠶蛹,一般不會眩暈;如果吃受到污染的蠶蛹,可能會因為食物中毒而導致眩暈。
蠶蛹具有生津止渴的作用,能夠刺激唾液分泌,緩解消渴、口干舌燥的癥狀。蠶蛹還可以起到消食理氣的作用,能夠促進食物消化,改善消化不良、呃逆的癥狀。另外,蠶蛹中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸以及維生素,可以增強機體的抵抗力與免疫力。適量食用新鮮干凈的蠶蛹一般不會引起不良反應。
蠶蛹放置時間過久,蠶蛹體內有雜菌污染、繁殖、發酵、霉變,從而產生毒素。如果過量食用,可能會導致毒素在患者的體內堆積,出現中毒表現,主要有頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉和腹痛,還有的會出現心慌胸悶、四肢顫抖、手足痙攣。患者需要通過催吐、洗胃、灌腸等方式來排出毒素。
患者不能直接生吃或涼拌吃蠶蛹,需要經過高溫加工。當蠶蛹不新鮮,有異味的和顏色發生改變時,不可食用,可能會導致腹瀉、嘔吐、腹痛等。食用前必須徹底洗凈蛹內外的代謝構,并且不要食之過多。如果有異常,需要及時就醫。
