麥門冬具有益胃生津、滋陰潤肺等作用和功效，禁忌是過敏、脾胃虛寒等人群不建議食用，具體分析如下。
1、作用和功效：麥門冬屬于中藥材，具有滋陰潤肺、清心除煩、益胃生津的功效，多用于咽喉疼痛、陰虛勞嗽、肺燥干咳、心煩失眠等不適癥狀。
2、禁忌：對麥門冬過敏的人群，不能食用，以免出現皮疹、瘙癢、紅腫等過敏反應。麥門冬性微寒，脾胃虛寒的人群食用后可能導致胃腸不適，出現惡心、腹痛、腹瀉等不適癥狀。風寒咳嗽者也不能食用，會加重病情和身體負擔。
單一中藥材功效有限，患者可以去正規中醫院，在醫生指導下根據自身情況選擇中藥進行調理。