如果一歲嬰兒因食用果凍導致喉嚨卡住，家長應立即采取海姆立克急救法。首先，將寶寶倒置在前臂上，讓其頭低于軀干，用手掌根部輕拍寶寶背部5次。
若無效，可將寶寶平躺，施救者騎跨在其臀部，手指按壓肚臍與胸骨之間的部位進行腹部沖擊，以幫助排出異物。
切記不可盲目用手指取出異物，以免加重情況。如有呼吸困難或意識喪失，應立即送醫急救。
預防此類事件發生，建議給寶寶食用果凍時看護，選擇無小顆粒、易溶解的低齡兒童專用產品，并避免邊玩邊吃。