長期咬指甲，手會變成什么樣，需要根據具體的疾病來判斷。長期咬指甲可能會導致甲癬、皮炎、甲溝炎等疾病，手會變成甲外側紅腫、腫脹等樣子，具體分析如下：
1.甲癬：長期咬指甲可能會導致甲板出現外傷，從而感染皮膚癬菌，導致甲癬，從而手會變成甲板增厚、甲外側皮膚紅腫等樣子。一般可以在醫生的指導下使用鹽酸阿莫羅芬乳膏、環吡酮胺乳膏、鹽酸特比萘芬片等藥物進行治療。
2.皮炎：如果長期咬指甲，可能會導致指甲外側皮膚發生炎性反應，從而導致皮炎，從而手會變成腫脹、有團塊等樣子，可以在醫生的指導下使用潑尼松龍片、氫化可的松片、莫匹羅星軟膏等藥物進行治療。
3.甲溝炎：長期咬指甲可能會導致指甲周圍組織發生炎癥，引發甲溝炎，手會變成指甲局部紅腫、甲板變圓等樣子，可以在醫生的指導下使用醋酸氯己定溶液、魚石脂軟膏、如意金黃散等藥物進行治療。