吃東西不堵但吞口水堵通常與食管炎、慢性單純性咽炎、平滑肌瘤等原因有關，治療時需要合理選擇治療方法，具體分析如下：
1.食管炎：食管炎是胃酸反流使食管黏膜受到刺激或損傷導致的。在這種情況下，由于吃東西時，食物的通過速度較快，并不會對患者的食管黏膜產生太大的刺激，而吞口水時，由于口水的速度相對較慢，就可能出現堵塞的現象，所以吃東西不堵但吞口水堵可能是食管炎導致的，建議患者要注意飲水，也可以在醫生的指導下使用西咪替丁片、鹽酸雷尼替丁膠囊、雷貝拉唑鈉腸溶膠囊等藥物抑制胃酸分泌，減少對食管的刺激。
2.慢性單純性咽炎：慢性單純性咽炎會導致患者的咽部黏膜慢性充血，由于吃東西，食物不會滯留太久，造成的影響也會相對較小，而吞口水時由于咽部肌肉活動較大，就可能出現吞口水堵的癥狀，所以吃東西不堵但吞口水堵可能是慢性單純性咽炎導致的。建議患者要清淡飲食，戒煙戒酒，也可以在醫生的指導下使用咽炎片、雙黃連口服液、蒲地藍消炎口服液等藥物進行治療。
3.平滑肌瘤：如果患者在吃東西時，咀嚼得比較碎，并不會對平滑肌瘤產生太大的影響，而吞口水時，由于口水緩慢下降，容易卡在平滑肌瘤處，產生梗阻感，所以吃東西不堵但吞口水堵可能是平滑肌瘤導致的。建議患者不要吃辛辣、生冷的食物，需及時到醫院進行手術，通過食管平滑肌瘤摘除術、食管切除術等手術方法進行治療。