一般情況下，細菌性食物中毒多發于夏季，建議平時要保持飲食的干凈衛生。
細菌性食物中毒指患者攝入被細菌或其毒素污染的食物或水所引起的急性中毒性疾病，細菌性食物中毒多發于夏季，夏季氣溫較高，如果食物存儲不當或變質可能導致細菌滋生。在夏季人們喜歡吃涼拌菜或未加熱的剩飯、剩菜，也易出現細菌性食物中毒。可能會導致患者出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等不適癥狀，嚴重情況下還會導致患者出現脫水、酸中毒、昏迷等癥狀。
為了避免出現細菌性食物中毒，建議平時保持良好的飲食習慣，不吃腐爛變質食物，剩菜、剩飯應加熱后再吃。