通常情況下，糖尿病加肝硬化腹水患者喝完中藥大約30-60分鐘能吃東西。具體情況分析如下：
糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。肝硬化腹水是指肝硬化時因肝功能損害和門靜脈高壓導致的腹腔積液。如果患者既有糖尿病，又出現了肝硬化腹水的情況，需要及時就醫治療，患者喝完中藥后不宜馬上吃東西，否則部分食物可能會和中藥發生沖突，從而影響藥效，喝完中藥30-60分鐘，藥效基本發揮，此時吃東西基本不會出現不良反應，所以糖尿病加肝硬化腹水患者喝完中藥后，大約30-60分鐘能吃東西，可以吃些清淡的食物，例如小米粥、面條、蔬菜粥等。