很多人對芥菜疙瘩是否屬于發物存在疑問。根據中醫理論，芥菜疙瘩確實被視為一種發物。這意味著對于那些體質偏熱或有特定健康問題的人來說，過量食用可能會引發不適。
首先，需要明確的是，芥菜疙瘩本身并不適合所有人。尤其是像您這樣長期依賴藥物治療心臟疾病的人群，更需謹慎對待。醫生建議，在食用新鮮芥菜疙瘩時，可以通過熱水焯煮或搭配冷拌、油炸等方式來降低其發性的效果。
如果選擇腌制的芥菜疙瘩，則應在食用前用熱水浸泡。這樣不僅可以減少鹽分的攝入，還能有效降低亞硝酸鹽的含量，從而提高食用的安全性。
總的來說，是否適合食用芥菜疙瘩，應根據個人體質和健康狀況來決定。如果您擔心其對身體的影響，建議在醫生指導下進行適量的選擇和搭配。