丁香茶養胃是真的。丁香是由常綠喬木丁香樹的干燥花葉制作而成，屬于一味中藥，具有溫中降逆的作用，因此丁香茶可以起到養胃的效果，但并不能治療所有的胃部疾病，只能起到一定的輔助效果。
丁香性溫，歸脾、胃以及腎經，具有一定溫中降逆以及散寒止痛的作用，可用于輔助治療胃寒呃逆、脘腹冷痛、食少吐瀉等癥狀，具體表現為腹痛、腹脹、噯氣、嘔吐、怕冷、食欲下降、泄瀉等。丁香茶中的主要成分是丁香，也具有同樣的作用，因此丁香茶可以養胃。
雖然丁香茶可以養胃，但是喝丁香茶時需要注意，丁香茶不要過濃，可以喝清茶，否則不利于身體健康。喝丁香茶時還需注意適量，避免飲用過多，因為過量服用丁香，可能會出現中毒反應。在喝丁香茶之前應當咨詢專業的醫生，不可單純依賴丁香茶治療胃部疾病，以免耽誤病情。另外，熱病以及陰虛內熱的患者需要禁服，且應避免與郁金一同服用。