一般情況下，胃竇散在、隆起、糜爛是指在胃鏡下發現胃竇黏膜有突出，突出部分有糜爛，可能是飲酒、手術創傷、胃潰瘍等原因導致的。具體情況分析如下：
1.飲酒：患者可能因飲酒而破壞胃黏膜屏障，胃腔內氫離子反彌散進入胃黏膜內，加重胃黏膜的損害，造成胃竇散在、隆起、糜爛。
2.手術創傷：患者可能因手術創傷導致胃黏膜局部血液循環障礙，引起胃黏膜糜爛和出血，導致胃竇散在、隆起、糜爛。
3.胃潰瘍：胃潰瘍指胃黏膜在高胃酸、胃蛋白酶的侵襲下，防御失衡，消化自身黏膜，形成局部炎性缺損，如果未積極治療，可能導致病情加重，出現胃竇散在、隆起、糜爛的現象。
患者需要在醫生的指導下使用枸櫞酸鉍鉀膠囊、鋁碳酸鎂片、艾司奧美拉唑鎂腸溶膠囊等藥物來保護胃黏膜，少吃或不吃油炸食物，忌食生冷、過硬或過熱的食物。