雞吃了老鼠藥以后，雞肉通常不可以吃了。
老鼠藥主要是用于消滅老鼠的藥物，毒性比較大，雞吃了老鼠藥以后，體內會殘留有毒物質，通常不建議再吃雞肉，此時吃雞肉會導致有毒物質進入人體，對胃腸道、神經系統等造成影響。
如果患者少量吃有毒的雞肉，可能會出現輕微的胃腸道不適癥狀，比如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，一般癥狀比較輕微，不會對神經系統造成影響。但是，患者大量食用有毒的雞肉后，有毒物質攝入過多，還有可能對神經系統產生影響，出現頭痛、頭暈、乏力、視力模糊、復視、瞳孔擴大等癥狀，如果累及咽部肌肉，還有可能造成呼吸困難，造成人體缺氧。
因此，不建議患者食用吃了老鼠藥的雞肉，以免引起食物中毒，對身體健康造成損害。如果不小心食用了吃了老鼠藥的雞肉，患者需要及時前往醫院進行規范治療，可以在醫生的指導下使用顛茄片、蒙脫石散等藥物，可以緩解腹痛、腹瀉等癥狀。嚴重時還有可能需要使用碳酸氫鈉溶液、高錳酸鉀溶液來進行洗胃、灌腸，減少體內的毒素。