血清維生素的測定項目包含了維生素A、維生素B、維生素C等諸多維生素，通常在3-4天可以出結果，可能會因為各地的醫院有些許差別。定期的檢測可以鑒別自身維生素是否在正常水平內，預防因缺乏維生素引起的各種疾病。
血清維生素的測定可以通過對血清內的各項維生素濃度進行檢測，維生素作為人體中不可缺少的營養元素，可以使身體正常的發育與新陳代謝，維持人體內部正常的生理活動。維生素A可以預防身體出現干眼癥，維生素B可以維持體內的正常循環，促進生長發育情況，而維生素C可以幫助人體抗氧化，延緩皮膚衰老。一般血清維生素測定3-4天可以出結果，但可能會因為各個地區醫院的標本數量、醫療條件等情況有所差別。
當身體缺乏維生素時可以通過蔬菜、水果等食物補充，如橙子、檸檬、動物肝臟等，幫助人體維生素恢復正常水平。但維生素水平正常也不能隨意補充，過量也會引起不良反應，如消化系統紊亂，所以要根據情況適當補充。
若血清維生素測定結果出現異常，建議到醫院普內科就診，完善血常規、微量元素測定等檢查，明確維生素缺乏的具體種類，并及時補充所需的維生素，以免盲目補充對身體健康造成不良影響。