爆米花是由玉米高溫制作加工而成，含有一定的膳食纖維和礦物質，偶爾適量食用可補充機體所需的部分營養，從這個角度講，對身體有一定好處。
但過量食用會對機體造成一些不利影響，尤其對于患有糖尿病、心腦血管疾病的患者應盡量避免食用。因為在制作爆米花過程中還會加入糖精、奶油等，來增加口感，若吃爆米花過多，糖精攝入增多，會導致血糖升高，對身體產生不利影響，糖尿病患者不應食用此類爆米花。奶油中脂肪含量較高，機體攝入爆米花過多后可能會導致機體肥胖，血脂增高，影響身體健康，對于患有心腦血管疾病的患者不建議食用。
在食用爆米花過程中，盡量不要大笑或說話，否則容易導致嗆咳。尤其對于兒童來說，因為爆米花體積較小，易吸入氣管造成呼吸困難，所以家長要注意看護，以免發生意外。