吃完菌子火鍋暈乎乎、犯困可能是腦供血不足、環境、糖尿病、高血壓、食物中毒等原因導致的，患者需要及時到醫院就診，并且配合醫生對癥治療。
1.腦供血不足：患者吃完菌子火鍋后，由于血液更多地集中在消化系統，腦部的血液相應減少，可能因為大腦供血不足，進而出現頭暈、犯困等情況。這通常是正常現象，患者在短暫地休息后即可恢復。
2.環境：患者如果在火鍋店吃菌子火鍋，可能會因為吸入較多的二氧化碳，由于大腦缺氧導致進食后出現頭暈、困倦等情況。建議及時到空氣流通的環境中呼吸新鮮空氣。
3.糖尿病：糖尿病患者吃菌子火鍋時如果還吃了含糖量高的食物，可能會因為血糖異常升高影響腦能量的正常代謝，進而出現頭暈、嗜睡等情況。患者平時需要調整飲食結構，按照醫囑服用格列本脲片、格列齊特片、鹽酸二甲雙胍緩釋片等藥物來控制血糖。
4.高血壓：高血壓患者吃菌子火鍋時如果還吃了較為油膩的食物，可能會誘發疾病。患者可能會出現頭暈、頸項板緊、困倦等癥狀。建議患者注意清淡飲食，按照醫囑使用卡托普利片、貝那普利氫氯噻嗪片、福辛普利鈉片等藥物來控制血壓。
5.食物中毒：如果患者吃的菌子有毒，在吃完菌子火鍋后可能因為食物中毒導致腹瀉、頭暈、犯困等。患者一般可以通過緊急催吐、洗胃等方式加快毒素的排出，防止進一步傷害。患者還可以按照醫囑使用溴丙胺太林片、鹽酸消旋山莨菪堿注射液、蒙脫石散等藥物進行治療，一般可以起到解除平滑肌痙攣、止瀉等作用。
患者平時需要注意多休息，避免勞累，盡量保持良好的情緒。