一般來說，參術膠囊可以飯前吃，也可以飯后吃，建議患者根據自身實際情況按醫囑用藥。具體分析如下：
參術膠囊是一種中成藥，由黨參、白術、雞內金、山楂、枳殼組成，具有健脾和胃、消食化滯、理氣止痛等功效，可以用于治療脾胃氣滯所引起的脘腹脹痛、少氣懶言、食少便溏等病癥。如果患者的胃腸功能較好，可以飯前吃參術膠囊，有助于藥物的吸收，如果患者的胃腸功能較差，則可以飯后吃，可以減少藥物對胃腸的刺激，都有助于改善患者的不良癥狀，促進病癥的恢復。
需要注意的是，存在胃潰瘍大出血或肝硬化引起的上消化道大出血的患者應該禁用參術膠囊，同時患者用藥期間應該清淡飲食，忌食辛辣、生冷、油膩的食物。