紫薯糯米粥的營養價值較為豐富，兩者含有多種營養物質，搭配食用可以使營養較為全面，同時搭配吃能夠起到補充營養、提供能量等功效。日常需要注意食用量，過量食用會加重胃腸道的負擔。
1、營養價值：紫薯糯米粥的主要食材為紫薯和糯米，紫薯中含有豐富的蛋白質、果膠、淀粉、硒和鐵以及多糖、黃酮類物質，而糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素及淀粉等營養物質；
2、功效：兩者均富含營養物質，搭配煮粥可以使營養較為全面，適量吃能夠起到補充身體所需營養物質的作用，同時可以為身體提供日常代謝所需的能量，增加飽腹感，在天氣寒冷的冬季，喝溫熱的紫薯糯米粥還可以起到暖胃的作用。
需要注意的是，對紫薯或糯米過敏的人群，不能食用紫薯糯米粥，以免引起過敏反應。同時也應避免一次性進食過多，導致出現消化不良的癥狀，如腹脹、惡心嘔吐等。