高血壓腦出血即高血壓性腦出血，是高血壓疾病嚴重的并發癥之一，可能是腦內小動脈管壁發生變性、缺血、壞死造成的，患者平時應該吃富含蛋白質的食物、富含維生素的食物、粗纖維的食物、低鈉食物、富含礦物質的食物等。
1、富含蛋白質的食物：適量的蛋白質對于身體康復比較重要，可以選擇瘦肉、魚類、豆腐等富含蛋白質的食物。
2、富含維生素的食物：維生素有助于身體的正常運轉，可以吃富含維生素C的食物，如柑橘類水果、草莓和綠葉蔬菜。也可以吃富含維生素E的食物，包括植物油、堅果等。
3、粗纖維的食物：攝入足夠的膳食纖維可以防止便秘，建議適當吃糙米、蘋果和菠菜等富含粗纖維的食物。
4、低鈉食物：減少鹽的攝入對于控制血壓比較重要，要避免吃加工食品、咸肉、腌制食品、罐裝食品等高鹽食物，可以適當吃生菜、油麥菜、土豆等低鈉食物。
5、富含礦物質的食物：患者在平時要確保攝入足夠的礦物質，可以適當吃香蕉、橙子等，有利于機體的健康。
除了飲食，患者在平時應規律作息，戒煙酒。應該調整好自己的心情，保持穩定的情緒，避免受到精神上的刺激。