花生醬是由花生米通過篩選、焙炒、磨醬等工序制作而成，具有花生固有的香氣，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及多種微量元素等營養物質，常用作調味品及餡料。吃花生醬有一定的好處與壞處：
一、吃花生醬的好處：1、補充營養：花生醬中含有多種營養成分，尤其是蛋白質、不飽和脂肪酸含量較高，還含有維生素、礦物質及微量元素。花生醬無論是直接吃，還是用作火鍋、拌面等調味，都可以起到較好的補充營養的作用；
2、輔助預防疾病：花生醬中含有較多的不飽和脂肪酸，能夠在一定程度上降低血黏度，適量攝入對預防動脈硬化等心血管疾病有一定輔助作用。
二、吃花生醬的壞處：1、引起肥胖：花生醬屬于能量密度較高的食物，若是經常過量攝入且未及時進行運動消耗多余的能量，可能會增加肥胖的風險；
2、消化不良：花生醬中的蛋白質、脂肪含量較高，若過量吃會增加胃腸道、胰腺、膽囊負擔，易引起腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良癥狀，尤其是胃腸消化能力較弱者更應少食。
