吃火鍋后可以喝酸奶，也可以吃香蕉，因為二者都可以中和胃內容物，緩解辛辣對胃腸道的刺激。如果出現胃腸道反應，更適合喝酸奶，但吃完火鍋不應立即喝冰鎮過的酸奶，或者吃涼香蕉，避免生冷食物損傷腸胃。
火鍋通常較辛辣、油膩，且含有肉類，不易消化，所以吃火鍋后可能會對腸胃造成壓力，導致腹痛、腹脹。此時喝酸奶可以調整腸道菌群，且含有發酵的成分，可以改善胃腸道蠕動，同時可保護胃腸道黏膜。香蕉有潤腸、通便的作用，且較甜，有利于加速腸胃蠕動，清空腸道內的不利成分，且香蕉可以潤燥，可以降低吃火鍋后口中的咸味，緩解口渴。所以吃火鍋后吃香蕉，可以舒緩腹脹，緩解辛辣。
應注意的是，吃完火鍋后，不宜喝冰酸奶或吃涼香蕉，可能會因為冰涼，刺激胃腸道，加快胃腸道蠕動，從而造成腹瀉。且已經有腹痛或腹瀉的感覺時，不建議再吃香蕉。