咽炎患者一般能吃鴿子肉，但是需要注意適量吃。
咽炎是咽部黏膜、黏膜下和淋巴組織的炎癥性疾病，可由細菌、病毒感染或環境因素導致，患者可能會出現咽部干燥、瘙癢、發熱、頭痛、四肢酸痛、食欲減退等不適癥狀。
鴿子肉含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質等營養物質，咽炎患者通常能適量吃鴿子肉，可以起到補充營養的作用，對身體有一定益處。
需要注意的是，鴿子肉的蛋白質含量比較高，本身不易消化，如果一次性吃過多，就容易增加胃腸道負擔，還可能會引起消化不良，出現腹脹、腹痛、便秘等不適癥狀，影響病情的恢復。
如果患者出現咽炎的相關癥狀，需要及時前往醫院就診，通過體格檢查、血常規檢查、痰液檢驗、血清學檢查、喉鏡檢查等方式來明確病因，然后積極進行對癥治療。建議患者遵醫囑服用阿莫西林膠囊、頭孢克肟分散片等消炎的藥物進行治療。
在治療期間患者需要保持清淡飲食，可以適量吃新鮮的蔬菜和水果，比如花椰菜、菠菜、獼猴桃、蘋果等，多喝水，促進身體的新陳代謝，有利于身體的恢復。