乙醇中毒可分為急性乙醇中毒和慢性乙醇中毒，二者的糾正措施不同。對于急性乙醇中毒患者而言，可以通過一般治療、藥物治療、透析治療及維持臟器功能等改善，而慢性乙醇中毒患者可通過一般治療及對癥治療緩解不適。建議患者平時不要過度飲酒，嚴重時可能會導致肝功能受損，誘發肝癌、肝硬化等疾病。
一、急性乙醇中毒：1、一般治療：輕癥乙醇中毒患者無需特殊治療，只需對興奮躁動的患者進行約束，防止損傷。多喝糖水和功能性飲料，以促進體內酒精代謝，但不建議喝咖啡和茶水。短時間內可以通過催吐、洗胃、導瀉等方法，減少機體對乙醇的吸收；
2、藥物治療：可以遵醫囑給予藥物治療，如呋塞米注射液、呋塞米片、維生素C注射液等，有助于促進乙醇排出。狂躁興奮的患者可以小劑量使用地西泮注射液；
3、透析治療：如果患者乙醇濃度達到500mg/dL、出現重度昏迷或呼吸中樞抑制時，可以遵醫囑進行透析治療，以加快乙醇排出；
4、維持臟器功能：要注意維持患者的氣道通暢，如鼻導管給氧、機械通氣等，監測生命體征，維持水電解質和酸堿平衡。可以遵醫囑使用鹽酸納洛酮注射液，有助于保護大腦功能。
二、慢性乙醇中毒：1、一般治療：慢性乙醇中毒患者是由于長期飲酒所引起，通常要戒酒。要注意補充維生素C，可以多吃富含維生素的水果，如檸檬、百香果、橙子等。適當攝入高蛋白質食物，如雞蛋、魚肉、雞肉等；
2、對癥治療：對出現不適癥狀的患者還可采取對癥治療，如胃炎患者可以遵醫囑服用枸櫞酸鉍鉀片、硫糖鋁咀嚼片等藥物治療。