干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后，釀酒原料中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小于或等于4.0g/L的紅葡萄酒。通常來說，干紅葡萄酒打開多久就不能喝了，與存儲方式有關，具體內容如下：
1.常溫的自然環境儲存：如果干紅葡萄酒打開后放在常溫的自然環境下，瓶內已經有部分氧氣，一般能夠存放1-3天，但超過3天就不能喝了。
2.冷藏室儲存：如果干紅葡萄酒打開后放在冷藏室中，較低的溫度能夠延長葡萄酒的保質期，但一般超過1周干紅葡萄酒內可能會滋生細菌，所以一般超過一周就不能喝了。
3.排氣體法存儲：如果干紅葡萄酒打開后使用排氣體法存儲，使用機械泵吸走瓶中氣體，或用惰性氣體填充方法可避免干紅葡萄酒空氣氧化霉變，這樣能延長其保質期，而且能保持口感，但也是超過1周就不能喝了。