老人兩天沒吃飯還能堅持多久，沒有具體的研究數據，需要根據老人所患的疾病情況，以及是否存在其它途徑的營養補充情況進行判斷。但根據臨床經驗，大多數老人存活時間為1到14天，部分老人甚至能存活更長時間，不會對正常壽命造成影響。
對于部分老人，兩天沒吃飯是由于治療需求，如進行腹部手術后，無法進食，此時在醫生指導下通過靜脈或腸道補充營養，從而進行能量補充。這類情況下由于所攝入的能量能夠滿足正常的生理需求，多數能存活十幾天以上，甚至更長時間，不會對壽命造成影響。
當老人兩天沒吃飯，是由于疾病導致的無法進食，如惡性腫瘤等，由于癌組織擴散至全身，或由于年紀過大，導致多器官衰竭，出現老人兩天沒吃飯的情況。這類老人在未及時就醫治療的情況下，由于體內能量供給不足，器官組織衰竭現象越來越嚴重，可能存在一天就死亡的可能性。
出現老人兩天沒吃飯的情況時，應及時前往老年病科就診，因為老人免疫力、抵抗力相對較差，以免耽誤病情，進而可能危及生命。