一般情況下，不建議在飯后立刻喝酸奶。
飯后立刻喝酸奶，可能會增加飽腹感，加重胃腸負擔。因為酸奶中含有一定的蛋白質、脂肪和糖分，在已經進食后，胃腸需要集中精力消化食物，此時再攝入酸奶，會使胃腸的消化任務加重，可能導致消化不良、胃脹等問題。同時，飯后，胃內充滿食物，胃酸被稀釋，pH值升高。而酸奶中的乳酸菌在酸性環境下生長繁殖較好，在較高的pH值環境中，其活性可能會受到一定影響，從而影響酸奶中營養成分的吸收和利用。
一般建議在飯后1~2小時后喝酸奶。因為此時食物在胃中已經得到初步消化，胃酸分泌逐漸恢復正常水平，喝酸奶既不會給胃腸造成過大負擔，又能為腸道提供有益的乳酸菌，促進消化和營養吸收。
另外需要注意的是，由于酸奶中的含糖量比較高，所以糖尿病患者應慎用，以免造成血糖波動的情況發生。