霍亂弧菌是一種革蘭氏陰性細菌，外形短小呈逗點狀，具有單鞭毛和菌毛。它主要通過污染的水源或食物經口傳播，在人體內迅速繁殖并引發疾病。
當霍亂弧菌進入人體后，其鞭毛幫助它們在腸道中移動，并穿過粘液層附著于腸壁上皮細胞。這些細菌在腸粘膜表面快速繁殖，釋放出強烈的腸毒素。
霍亂弧菌的致病機制主要與其產生的腸毒素有關。這種毒素能刺激小腸上皮細胞分泌大量水分和電解質，導致嚴重的腹瀉和脫水。其發病過程迅速，潛伏期通常為1-3天。
預防霍亂的關鍵在于保持良好的衛生習慣，確保飲用水和食物的安全。如果出現癥狀應及時就醫，通過補液治療可以有效緩解病情。