路上撿的甲魚一般不建議食用，因為其安全性無法得到保證，食用后有可能出現食物中毒，危害健康。甲魚學名鱉，又叫水魚、團魚等，為卵生爬行動物，水陸兩棲生活。
甲魚營養豐富，甲殼四邊含豐富的動物膠，魚肉中富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及微量元素等多種營養成分，適當食用能起到較好的營養補充作用。在路上撿到的甲魚無法保證其是否含有毒素或者致病菌、寄生蟲，在食用后存在發生感染或導致食物中毒的風險。例如可能出現腹痛、腹瀉、嘔吐腹痛、腹瀉和嘔吐是食物中毒后的典型癥狀，當攝入毒素較多時，中毒癥狀會更嚴重，可能出現痙攣、昏迷等癥狀，更嚴重的還會影響中樞神經系統，危及生命，因此通常不建議盲目食用。
日常生活中，建議前往正規的商場或在具有營業資格的商販處，購買新鮮且經過檢疫的甲魚，能夠一定程度上保證其安全性。在食用甲魚的過程中，需要注意適當控制其食用的量，避免過量食用導致機體出現消化不良。需要注意的是，部分人群體質特殊，可能對甲魚過敏，該情況下不論是否為質量合格的甲魚，一般都不能食用，以免引起過敏反應，對健康造成不良影響。