流感指流行性感冒，發燒指發熱，流行性感冒發熱的患者可以適當吃一些雞肉。
當機體發熱時，人體內各種營養素的代謝增加，氧的消耗也增加，體溫每升高1℃，基礎代謝率增高13%，持久發熱使物質消耗明顯增多，如果營養物質攝入不足，就會消耗自身物質，并易出現維生素的缺乏，故必須保證有足夠能量供應。而雞肉含有維生素C、維生素E，并且蛋白質的含量比例較高，容易被人體吸收利用，具有補充能量、增強體質的作用。因此，發熱期間可以適當吃一些雞肉，可以幫助機體恢復體力、補充營養。但不宜過多食用，因為發熱時可導致機體胃腸蠕動減弱，消化液分泌減少，消化酶活性降低，影響食物的消化吸收，過多食用雞肉可加重胃腸道負擔，不利于病情恢復。
發熱時機體熱量消耗大，水分丟失多，要注意多喝水，保證液體入量，出汗多時可在水中加些鹽，以補充丟失的鹽分。