不能吃香菜的人并不缺乏任何基因，但在11號(hào)染色體上有一個(gè)特定的or6a2基因。
香菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，具有獨(dú)特的氣味。香菜含有大量的醛，11號(hào)染色體上的or6a2特異基因?qū)θ╊惷舾校琽r6a2特定基因檢測(cè)后，會(huì)反饋到大腦，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適。但不能吃香菜的人沒(méi)有基因缺陷，所以不要相信所謂的基因缺乏的說(shuō)法，沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。
如果不能吃香菜，不要強(qiáng)迫自己每天吃香菜，以免造成身體不適。然而，能吃香菜時(shí)，可以在日常生活中適當(dāng)?shù)爻砸恍┫悴耍驗(yàn)橄悴烁缓瑺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。100克香菜含有90.5克水分、1160.0毫克胡蘿卜素、48.0毫克維生素C、101毫克鈣、272毫克鉀等。適當(dāng)食用一些香菜，可以為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)，有利于維持身體的正常功能。