寶寶對雞蛋白過敏，也是體內(nèi)蛋白酶缺少的一種臨床表現(xiàn)，所以在平時生活當中要減少吃一些含有蛋白類的食物。除了不能吃雞蛋之外，如果寶寶正在使用奶粉喂養(yǎng)，對奶粉也有一定的要求，以降低出現(xiàn)牛奶蛋白過敏的風(fēng)險，可以選擇喝抗過敏或低過敏的配方奶粉，比較常見的有部分水解奶粉、深度水解奶粉和氨基酸奶粉，既能避免寶寶過敏，又能提供與普通奶粉類似的營養(yǎng)，但是建議在兒科醫(yī)生的指導(dǎo)下進行選擇合適的奶粉。
1、部分水解奶粉：部分水解奶粉是通過專門的蛋白水解工藝，將高致敏性的普通牛奶蛋白，變成低致敏性的小分子蛋白，因此過敏原含量少，可以減少寶寶過敏的風(fēng)險，可用于雞蛋等食物過敏的飲食預(yù)防；
2、深度水解奶粉：深度水解奶粉中的蛋白質(zhì)，被水解為短肽和氨基酸，氨基酸沒有過敏原性，短肽比部分水解奶粉中的肽鏈更低，基本不會造成過敏反應(yīng)，因此適宜存在雞蛋白等蛋白質(zhì)過敏的寶寶喝；
3、氨基酸奶粉：氨基酸奶粉是完全由游離氨基酸按一定比例配制而出?，無肽鏈存在，是把蛋白質(zhì)處理得最徹底的配方粉，來源是植物蛋白，因此沒有抗原性，所以可以規(guī)避雞蛋白這個過敏原。
對于過敏體質(zhì)較輕的寶寶，一般選擇部分水解奶粉即可，與普通奶粉營養(yǎng)成分相同，適口性更好。深度水解奶粉和氨基酸奶粉適宜中、重度蛋白過敏的寶寶，致敏性更低，抗過敏效果更好。