拉肚子一般指腹瀉。吃素腹瀉可能是食物不衛生、過敏等原因導致的，患者需要及時治療，具體分析如下：
1.食物不衛生：如果食物不衛生，可能會含有粉塵、污泥或殘留的農藥，吃了以后可能會導致胃腸受到刺激，從而出現吃素腹瀉的情況，此時患者可以遵醫囑服用復方氫氧化鋁片、蒙脫石散等藥物來治療，平時保持合理的飲食，注意飲食衛生。
2.過敏：如果患者吃了易使人過敏的素食，容易導致過敏，從而出現腹瀉的癥狀，此時患者可以遵醫囑服用氯雷他定片、鹽酸左西替利嗪片等藥物來治療，平時應遠離變應原，注意多休息。