中風偏癱是一種常見的神經系統疾病，尤其是對于年輕人來說，可能會因為血管畸形或栓子脫落等原因導致。像您這種情況，已經過去兩年時間，但仍然感覺到手腳乏力，尤其是手部不能屈伸和抓放，這確實是一個需要關注的問題。
首先，我們需要明確中風的原因是什么。中風通常分為兩種類型：缺血性中風（即腦梗死）和出血性中風。您提到沒有三高（高血壓、高血脂、糖尿病），但最近又做了二尖瓣心臟手術，這可能意味著您的心血管系統存在其他問題。
對于中風偏癱后的恢復情況，每個人的康復效果都不盡相同。有些人可能會在一段時間內逐漸恢復部分功能，而另一些人則可能需要長期的康復治療。您目前的癥狀，尤其是手部不能屈伸和抓放，可能是由于腦損傷導致的運動神經控制障礙。
建議您盡快到醫院進行詳細的檢查，特別是頭顱CTA（計算機斷層血管成像）檢查，以明確中風的具體原因。此外，心臟手術后需要注意身體的整體狀況，避免因術后并發癥影響康復效果。
在康復過程中，您可以嘗試以下方法：
進行系統的康復訓練，如物理治療和 occupational therapy（職業療法），幫助恢復手部功能。
保持積極的心態，配合醫生的治療方案。
注意飲食健康，避免高鹽、高脂的食物，保持清淡飲食，促進血液循環。
總之，中風偏癱后的恢復是一個長期而復雜的過程，需要您和家人共同努力，同時也要相信醫學的力量。通過科學的檢查和系統的治療，您的癥狀是有可能得到改善的。希望您早日康復！